Sopa agridulce de setas

Ingredientes (4 personas): 1 l de caldo de verduras Salsa picante Una cebolla muy picada Hierba de limón picada (Melisa) Tres cáscaras de limón...

Entrevista a la nutricionista: el chocolate

Con motivo de la jornada dedicada hoy al chocolate dentro de las Jornadas sobre alimentación saludable que estamos realizando en COFARTE, nos hemos vuelto...

Pasteurización

La pasterización (o pasteurización en honor al químico y microbiólogo Louis Pasteur), es un proceso de tratamiento térmico realizado a fluidos, que tiene como...

¿Qué condimentos utilizar con el pollo?

Para darle sabor a la carne de un modo natural las hierbas aromáticas son nuestro mejor aliado. Las que combinan mejor con el pollo...

Manzanas verdes con cóctel de mejillones

Ingredientes (4 personas): Cuatro manzanas (verdes) 200 g de mejillón cocido 100 g de langostinos ½ lechuga 1 pimiento rojo 40 ml de lactonesa ...

Hamburguesas Vegetales

Ingredientes: -        450 gr de garbanzos cocidos y bien escurridos -        2 pimientos de piquillo bien escurridos -        100 gr de calabacín rallado -        1 diente de ajo -       ...

Ensalada de espinacas, membrillo y queso

Ingredientes: -        100 gr de espinacas baby -        100 gr de membrillo -        150 de queso fresco (de Fuerteventura en este caso) -        30 gr de nueces -        Aceite...

Paletilla de cabrito asado al romero con papas panaderas

Ingredientes (4 personas): Dos paletillas de cabrito 40 g de ajo (8 dientes) Dos ramitas de romero Dos vasitos de vino blanco seco 60...

Reduce la ingesta de sal. #Nutriconsejo

Fácilmente duplicamos la ingesta de sal diaria recomendada. Nuestra nutricionista Yurena recomienda a las personas hipertensas o con diabetes reducir esta cantidad. ¡Aliméntate bien y...

Cogollos con ahumados y vinagreta de granada

Ingredientes (4 personas): 4 cogollos. 100 g de trucha (ahumada) 100 g de bacalao (ahumado) 100 g de salmón 200 g de granadas 100...
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