Pasteurización

La pasterización (o pasteurización en honor al químico y microbiólogo Louis Pasteur), es un proceso de tratamiento térmico realizado a fluidos, que tiene como...

La uva

"Después del verano, la uva llega al mercado", dice un refrán popular. Y con la época estival tocando a su fin, llega la hora...

Salvado de avena y salud

La avena, al igual que el resto de cereales, pertenece a la familia Gramineae (Poaceae), de distribución cosmopolita y con más de 650 géneros....

La fruta antes de comer

La credulidad del hombre en materia de alimentación es ilimitada, y a lo largo del tiempo a medida que unos mitos alimentarios van desapareciendo,...

La espinaca y el hierro

Las espinacas son una excelente fuente de betacarotenos, vitamina B6, C y K, ácido fólico y potasio, además de libre de grasa y rica...

Alimentación para las futuras mamás

«La alimentación de una futura mamá es fundamental porque de ella depende el correcto desarrollo del feto, por lo que debe ser equilibrada para...

Albóndigas suaves

Las albóndigas te quedarán más suaves si en vez de poner pan rallado o harina en la pasta hecha con la carne, les añades...

Ensalada variada de calabacín (1 pers.)

Ingredientes: Lechugas variadas Un puñado de brotes de soja 6 tomates cherry Calabacín Pepino 1 cucharada sopera de aceite de oliva 2 cucharadas de...

Ensalada de Col Lombarda (1 pers.)

Ingredientes: 2 hojas de col lombarda Canónigos 1 zanahoria 1 cucharada sopera de remolacha roja rallada 4 cucharadas soperas de maíz dulce 4 rabanitos ...

Hacer la compra

«Ir con las cosas claras al ir a hacer la compra es una de las claves a la hora de alimentarnos adecuadamente. Si en...
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