Tosta de pan con aguacate

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Ingredientes:

–        Pan integral de espelta

–        Aguacate

–        Ajo

–        Aceite de oliva virgen extra

–        Boquerones

Preparación:

Escachamos, con ayuda de un mortero, medio diente de ajo, el aguacate y un chorrito de aceite. Tostamos un poco el pan, y le expandimos la mezcla resultante. Coronamos con unos boquerones.

 Fuente foto: www.mytaste.es